顾客，老李精心准备了六道特色菜：海胆豆腐、干烧带鱼、油淋腰花、西湖糖藕、老醋蛰头，还有经典的杭帮菜——生炒鸡。
**第二十二章：海胆豆腐的“鲜”人一步**
老李的**海胆豆腐**一推出，立刻引起了轰动。这道菜不仅味道鲜美，而且价格实惠。
＞ **海胆豆腐烹饪方法：**
＞ 1. 豆腐切块，焯水去腥。
＞ 2. 海胆肉洗净，备用。
＞ 3. 热锅凉油，爆香葱姜蒜，加入高汤。
＞ 4. 放入豆腐和海胆肉，煮至入味。
＞ 5. 加盐、糖调味，最后淋上香油。
老李的海胆豆腐，豆腐嫩滑，海胆鲜美，每一口都是大海的味道。工人们纷纷称赞：“老李这海胆豆腐，真是鲜人一步啊！”
**第二十三章：干烧带鱼的“干”劲十足**
老李的**干烧带鱼**也是一绝。为了让这道菜更有嚼劲，老李特意将带鱼炸得外酥里嫩。
＞ **干烧带鱼烹饪方法：**
＞ 1. 带鱼洗净，切段，用盐、料酒腌制。
＞ 2. 热锅凉油，将带鱼炸至金黄，捞出沥油。
＞ 3. 另起锅，爆香葱姜蒜，加入豆瓣酱炒香。
＞ 4. 放入带鱼，加酱油、糖、醋调味，小火焖煮。
＞ 5. 最后大火收汁，撒上葱花。
老李的干烧带鱼，外酥里嫩，酱香浓郁，每一口都充满了“干”劲。工人们吃了都说：“老李这带鱼，真是干劲十足啊！”
**第二十四章：油淋腰花的“油”然而生**
老李的**油淋腰花**以其嫩滑爽口着称。为了让这道菜更入味，老李在调味上下了不少功夫。
＞ **油淋腰花烹饪方法：**
＞ 1. 腰花洗净，切花刀，用盐、料酒、淀粉腌制。
＞ 2. 锅中加水，烧开，放入腰花焯水，捞出沥干。
＞ 3. 热锅凉油，爆香葱姜蒜，加入酱油、糖、醋调味。
＞ 4. 将调味汁淋在腰花上，最后撒上葱花。
老李的油淋腰花，嫩滑爽口，酸辣开胃，每一口都让人“油”然而生食欲。工人们吃了都赞不绝口：“老李这腰花，真是绝了！”
**第二十五章：西湖糖藕的“甜”蜜回忆**
老李的**西湖糖藕**甜而不腻，深受食客喜爱。为了让这道菜更有特色，老李在糖藕里加了一些桂花。
＞ **西湖糖藕烹饪方法：**
＞ 1. 莲藕洗净，去皮，切片。
＞ 2. 糯米泡软，填入莲藕孔中。
＞ 3. 锅中加水，放入莲藕，加糖、桂花，煮至入味。
＞ 4. 捞出莲藕，切片装盘。
老李的西湖糖藕，甜甜蜜蜜，每一口都充满了“甜”蜜回忆。工人们吃了都说：“老李这糖藕，真是甜到心里去了！”
**第二十六章：老醋蛰头的“醋”意大发**
老李的**老醋蛰头**酸辣爽口，是一道非常开胃的小菜。为了让这道菜更有层次感，老李在调味上做了些改变。
＞ **老醋蛰头烹饪方法：**
＞ 1. 海蜇头洗净，用清水浸泡，去除咸味。
＞ 2. 葱姜蒜切末，加入酱油、醋、糖、盐、辣椒油，调成调味汁。
＞ 3. 将调味汁淋在海蜇头上，最后撒上香菜。
老李的老醋蛰头，酸辣爽口，每一口都让人“醋”意大发。工人们吃了都说：“老李这蛰头，真是酸爽到爆！”
**第二十七章：价格战，彻底打垮竞争对手**
老李的早酒生意一炮而红，每道菜只卖八元的价格彻底打垮了其他小酒馆。街仿邻居们纷纷来捧场，老李的小酒馆每天都座无虚席。
其他小酒馆的老板们坐不住了，他们找到老李，说：“老李，你这么做生意，让我们怎么活啊？”
老李笑着说：“各位老板，我也是为了混口饭吃。要不，你们也降价？”
老板们面面相觑，最终只能无奈地摇摇头。
**第二十八章：同行们的“毒”招**
其他小酒馆的老板们见降价不行，便开始想其他办法。他们联合起来，向老李施压，甚至雇佣了一些地痞流氓来捣乱。
＞ **地痞流氓的捣乱：**
＞ 1. **故意找茬**：地痞流氓故意在老李的小酒馆里找茬，摔盘子砸碗。
＞ 2. **散布谣言**：地痞流氓散布谣言，说老李的小酒馆卫生不达标。
＞ 3. **威胁恐吓**：地痞流氓威胁老李，如果不停止早酒生意，就要砸了他的小酒馆
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