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现在汉朝的做饭方法，无非就是煮、烤、蒸、炖，炒菜还是没有的。
之后便是准备调料，点火炒菜。
赵霖就成了掌勺的大厨，甄姜则是一边帮着烧火，一边看着赵霖做菜。
先放油，再放葱姜调料爆香，之后把焯过水的鸡块放进去翻炒。
汉朝的调料，并没有几样，虽然赵霖已经想尽办法，但短时间内肯定找不到替代品，只能将就着做了。
好在有提炼出来的精盐，加上葱姜蒜的爆香，还有其他几种调料，味道也不会太差。
赵霖做的第一道菜，就是炒鸡。
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