第25章

  这一块肉,肥的多瘦的少。这年头,都爱要大肥膘,跟后来喜欢五花肉不一样。

  老太太看着这大块肉,她打算肥肉割下来炼点荤油,剩下的撒点盐,还是能放两天的。

  老太太怎么处理猪肉她不知道,也不关心。

  她不爱吃肉,就不关心猪肉的问题,她现在只关心这个鱼要怎么处理。

  来这这么久了,她没吃过海鲜,河鲜也没有。

  这会儿她只想炖鱼吃。

  炖鱼得先杀鱼。

  看老太太这忙活劲儿,她想中午就吃上鱼,估计得自己动手。

  以前买鱼,市场卖鱼的大哥大姐会给她刮鳞去内脏,还会给她把鱼籽单独装一下。

  她从来没有自己处理过活鱼。

  不过不要紧,她在初中的生物实验课上,学过解剖鱼。

  没错,她是素质教育的一代新人,九年义务教育的意义在这一刻淋漓尽致的展现了出来:虽然她不是学霸,但是在知识的海洋里遨游的时候,她不光呛过水,还是多少学会了一点生存技能的。

  于玲给缠在自己腿上求抱抱的苗苗撕下来,掐着她的胳肢窝给她放到一边去。

  端着盛鱼的搪瓷小盆去了院里的压水井。

  抬起压水井的杆,又舀了一瓢水从压水井的水柱里倒进去,于玲一只手按着压水井柱子的头,一边使劲儿的做活塞运动,压了没几下,就抽上水来了。

  这会儿的村里还没有通自来水呢。

  不过她听前面老太太说,她老闺女家,那拆迁后改成开发区的地方,别管是不是楼房的,都改成自来水了。

  她也想用自来水。

  但是现在就这条件,没有只能将就。

  压了满满一盆水,她又给边上的大铁盆和两个水桶里倒上水。

  农村用水其实也很方便,还不花钱。

  就是有点不好,压上这回水,下次要用,得赶紧抽,不然时间长了,就得再添水重新抽水。

  抽水她不怕,但是这玩意儿累胳膊。

  “哎呦,你快别跟着忙活了。”于玲想跟她说,去找奶奶玩去。

  可是歪头一看,老太太在那切肉打算靠油滋啦。

  算了,油锅什么的,还是得远离。

  她小孩子家皮肉嫩的出水,万一烫着她,可不是玩的,尤其是女孩子,不管是脸上还是身上,留疤都不好看。

  既然不能找奶奶,那就跟着自己吧。

  自己一会儿也要动刀子剪子,还是得给她找个活儿干。

  于妈妈先给苗苗专用的小盆里倒上水。

  这个小盆是她特意买来给孩子用的,还让大姑一顿吵吧,说她净乱花钱,谁家给孩子单独弄个盆。

  说归说,但是苗苗还是拥有了她人生的第一个专属盆。

  给她一块小手绢,“你就在这洗衣服哈。”

  还是三伏天,大晌午的,日头也很高,让她玩玩水没什么。

  苗苗就爱玩水,有了这个,她专心地在那搓手绢。

  于玲同学仔细的回忆初二生物老师教的,解剖鲫鱼的步骤。

  想了半天,她只记起来要在肛门什么地方剪个口子。

  拿着鱼,这也不是鲫鱼啊。

  她打量了一番,算了,别管什么地方了,只要给肚子剪个口子,把内脏什么都扒拉出来是不是就行了?

  还得去什么?

  苦胆,鱼鳃?

  她琢磨了一下,应该是吧?

  “你在那拿着剪子比划什么呢?可别剪着手!”

  老太太出来拿东西,就看着小的那个在那折腾个布片子,给自己折腾一身的水。

  她那个妈拿着剪子比比划划的,从来没杀过鱼的人勤快起来了还。

  “你放那吧,等我一会儿杀。”

  于玲觉得三个人过日子,不能老指望老人干活儿。

  “奶,你告诉我怎么弄,我来杀就成。”

  老太太一想,也是。

  早晚都得学,这会儿学了正好。

  “你看着,”她捡起一条鱼握在手里,接,“捏住了。”

  另一只手接过剪刀,在肚子下面剪开,“这些都不要,这个要注意别剪破了,不然很苦,这些都不要。”

  于玲仔细的看着,不住点头。

  “鱼鳃不要,剪了去就行,有鳞的鱼刮刮鳞,尽量刮干净了。”

  老太太看着她不住点头,“行了你折腾吧。”

  洗洗手她就忙去了。

  于玲拿起一条鱼,重新捡起剪刀,开始杀鱼。

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