第12章 大骨炖萝卜

sp;郑大娘知道这人什么德行,抢在她开口前面对周舟说:“郑则也该忙完了,一会咱们回家把萝卜炖上,爷俩回家就能喝。”

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  吴翠红听到郑则,张开的嘴巴又闭上了。别的不说,她确实怕郑则的,错过了开口的机会,只能眼睁睁看着俩人走远。

  周舟等走远了才问:“大娘,刚刚那人看着好凶。”

  “不怕,大娘更凶。”说完故意板起脸来。

  周舟愣了一下笑了起来,“这样好凶啊。”

  “就是要这样凶。”

  想到哥儿刚来,也不了解邻里关系,便提醒道:“咱家跟她合不来,下次见到也不用理会。”

  “嗯。”

  周舟真的把炖萝卜记在心里了,到家后就开始打井水洗萝卜,先前已经河边洗掉泥巴了,再洗一次也不费劲,郑大娘没有阻止,还教他用丝瓜络搓干净。

  适当放手让哥儿干点活,也能他更快熟悉家里。

  现在做饭还早,萝卜和萝卜梗都洗净后,趁着日头没落下,俩人在院子里架上竹竿,把萝卜梗晾在上面,晒两天去除水分就可以腌制了。

  今天收的萝卜不多,郑大娘打算等明天让郑则用牛车拉回剩下的萝卜再晾晒。

  她捡了五六根萝卜,拿了两根莴笋和一把芹菜装在篮子里,叮嘱哥儿:“我去给秋叔家送点菜,你在家待着,有什么等大娘回来再说。”

  周舟听话的点头,秋叔,上次大娘提起过,自己还吃过他做的糯米饭。

  郑大娘到林家的时候,林秋刚到家在院子里洗手,他们家汉子没办法下田,地里的活都是两个儿子和自己在做,他这会儿提早回来想着提前做好饭,儿子回家就能吃上,还没能来得去菜园,

  “我和粥粥今日去清理了菜园就收了点菜,怕你没空去收菜就给你送了过来。”

  “周舟怎么样了?”林秋没客气,接过菜放好后又把篮子递给嫂子。

  上次郑则过来说了哥儿醒了,但是一直忙着育苗没时间去看看。

  “身体还好,这段时间一直在家里帮我忙呢,就是太瘦了需要补补。”

  “等过段时间萝卜干晒好我再送来点,你先忙着,等春播过了咱们俩家再好好吃顿饭。”

  林秋闻言点点头,也没多聊,回屋做饭去了。

  郑大娘回家后,俩人开始忙活起晚饭。

  洗得白净的萝卜散发出清香,闻着还有点辣鼻子,让人不由自主咽口水。周舟一连削了三根才意犹未尽地停下,这么多炖汤也够了,削下来的皮也不浪费,到时还可以煮猪食。

  “粥粥在家喜欢萝卜炖什么?”

  他喜欢吃萝卜炖牛肉,但是牛肉不常能买到,顿了一下没有马上回答。

  郑大娘见他神色犹豫,也怕孩子多想,便说:“家里只有大棒骨了,粥粥想吃其他的下次再买。”

  大棒骨用大碗装着套放在木桶,再吊挂在井里封存,取出来还新鲜着,这都是郑则杀猪留下来的大骨头,留给自家吃便没有把肉剔得太干净。

  洗净后的大棒骨最后还是郑大娘上手砍,她在郑家砍了二十多年的骨头,不是什么难事,周舟不行,他力气小,刀拿不稳就算了,还可能震得手腕脱刀,伤到自己就麻烦了。

  厚重的菜刀剁在案板上,一下一下地砍,砰砰作响,听着怪吓人。

  周舟暗暗想道,果然还是要多吃点饭,没力气就干不了活。

  砍不动骨头他就去煎鸡蛋,大娘说放入煎蛋后熬出来的汤是奶白色的,烧火倒油,磕入鸡蛋,鸡蛋煎好放一旁。

  大骨先进锅,冷水烧开撇去浮沫,切块的萝卜和煎蛋一起倒入锅中,大火烧开后撤柴改小火慢炖。接下来只需时不时看一下火,不要把汤烧干就行。

  另一个锅也烧上水,郑大娘匀出一木盆热水,让周舟去厨房里间切一段肥瘦相间的腊肉,热水刷洗之后切成薄片备用。

  大米淘洗后下锅煮至展开,捞出沥水,锅中保留适当米汤,重新把大米倒入锅中,再均匀地在米上摆上薄片腊肉,早上做的大馒头也沿着锅边摆了一圈。

  周舟看得眼睛都亮了,上次去看里间的腊肉,他就说了句腊肉焖饭好吃,大娘都记得呢。

  芹菜和莴笋也切好备用。

  听见郑老爹呵斥牛的声音,郑大娘就说可以炒菜了。

  周舟坐在小木头凳子上认真看火,偶尔递盘子,俩人配合得很好,菜倒进锅里和热油碰撞的“刺啦”声、锅铲的铲菜声不断,厨房呛出的菜香都让人安心。

  等老爹洗完手探头进厨房的时候,周舟已经开始摆桌了。

  “真香嘿,今天做了啥好吃的了,我远远就闻到了萝卜的香味。”

  锅里小火煨到现在的汤,奶白奶白的,香气已经很浓郁,萝卜好啊,一口就能抿化,馋得郑老爹肚子咕咕叫。

  “就你鼻子灵通!”郑大娘嗔他,她先给每个人都盛了大碗带棒骨的汤摆在桌上。

  郑则落座的时候周舟端来了最后一盘油渣炒莴笋,碧绿油亮的莴笋片看着很有食欲。

  大骨炖萝卜、芹菜炒腊肉、油渣炒莴笋,还有一碗酱菜配馒头,锅里还有腊肉焖饭。

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