第99章 天生的小暖男

  小家伙们会将拼盘数量平均分成两份,让两个群里的顾客都有平等的抢购机会。

  在他们小小的世界里,公平与诚信是最为重要的准则。

  也正因如此,他们的野果子拼盘愈发受到大家的喜爱与追捧。

  江逸晨钓了鱼后,又跑去吴奶奶家拿酸菜。

  回到家中,江逸晨径直来到厨房,然后熟练地拿起他的专属平板。

  这是姐姐江晚柠教给他的。

  姐姐说,只要遇到不会的事情,都能在这个神奇的 “小盒子” 里找到答案。

  尽管江逸晨认识的字并不多,但这丝毫没有阻碍他运用智能语音搜索功能。

  只见他嘴巴一张,清晰地对着平板说出:“请问酸菜鱼怎么做?”

  很快,屏幕上便跳出了许多相关的烹饪视频。

  江逸晨选了点赞人数最多的,然后目不转睛地盯着屏幕,全神贯注地将视频认认真真地看了一遍。

  眼神中透露出高度的专注,不放过视频里任何一个细微的步骤和关键细节。

  直至将所有内容都牢牢地记在脑海中,这才下定决心开始动手操作。

  “先将鱼宰杀后去鳞、去鳃、去内脏,清洗干净。”

  江逸晨一边小声地自言自语,逐字逐句重复着视频里的教学过程。

  一边小心翼翼地将鱼轻轻放置在案板上。

  紧接着,他微微闭上眼睛,深吸一口气。

  而后快速地拿起菜刀,用刀背在鱼的头部位置,精准且用力地敲击了一下。

  刹那间,原本活蹦乱跳的鱼迅速昏迷,不再挣扎。

  视频说,这样做不仅可以减少鱼在后续处理时的痛苦,也能让自己在宰杀过程中更加顺利。

  这些杀鱼技巧,还是江逸晨在第一次尝试做鱼时,跟着视频一步一步学习掌握的。

  紧接着,他便用菜刀从鱼的尾部缓缓开始,逆着鱼鳞生长的方向,由下往上细致地刮起鱼鳞。

  他的神情满是认真。

  每一个动作都一丝不苟,力求确保将鱼身上的每一片鳞片都彻底刮干净。

  就连鱼腹部和鱼鳍附近那些容易被人忽略的部位,也没有放过。

  刮完后,就用清水冲洗鱼身,将刮下的鱼鳞全部冲掉。

  “去鳞之后再去鳃。”

  江逸晨用剪刀,缓缓将鱼鳃部位打开。

  然后用剪刀将鱼鳃的根部剪断,将鱼鳃完整地取出。

  记得视频里特意强调,鱼鳃作为鱼的呼吸器官。

  长期与外界水体接触,会积聚大量污垢和杂质,必须清理得干干净净,否则会让鱼肉变得不好吃。

  这是姐姐想吃的酸菜鱼,他不想做出不好吃的酸菜鱼,让姐姐失望。

  “现在该去内脏了。”

  他继续用剪刀从鱼的肛门处开始,沿着腹部中线一直剪到鱼的喉部,将鱼腹剪开。

  然后,用手将鱼腹内的内脏全部取出,包括鱼肠、鱼肝、鱼鳔等。

  这一步需要格外小心。

  因为鱼的内脏中,鱼胆是最为脆弱的部分。

  一旦破裂,胆汁流出,会让整段鱼肉都变得苦苦的。

  他不想阿太,姐姐,轩轩和彤彤吃到苦苦的鱼肉。

  宰杀完之后,他将鱼放入干净的清水里,仔仔细细冲洗鱼的肚子,不放过任何一个角落。

  将那些残留的血水,内脏的细小碎片等,都冲洗干净。

  之后,他又将鱼身从水中提起,再次用清水将鱼身表面认真冲洗一遍,确保鱼身彻底干净,没有任何杂质残留。

  就在这时,江晚柠从屋内走了出来,恰好看到江逸晨已然将鱼头切下。

  正站在案板前,双手紧握着刀,全神贯注地沿着鱼的脊骨,从鱼头的方向朝着鱼尾的方向缓缓下刀。

  只见他的眼神紧紧锁定在刀刃与鱼骨的接触点上。

  手部发力均匀而稳定,每一下切割都精准无比。

  随着刀刃的深入,一侧的鱼肉渐渐与鱼骨分离开来,直到整片鱼肉完整地片了下来。

  紧接着,他又以同样的方法,熟练地片出了另一侧的鱼肉。

  此刻的江逸晨,完全沉浸在自己的世界里。

  神情专注,动作流畅。

  任谁看了,都无法将他与心智有问题的孩子联系在一起。

  片下的鱼肉被江逸晨轻轻放置在案板上,鱼皮朝下。

  而他微微歪着脑袋,眼睛紧紧盯着鱼肉表面,仔细观察着鱼刺的走向,目光中满是专注与认真。

  确定好鱼刺的位置后,他拿着刀一点点地将鱼刺从鱼肉中剔除。

  对于那些较为细小的鱼刺,菜刀难以操作的,他

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