醒面的时候，江玉燕找了个大碗打了一海碗的汤，放在桌上冷却。
然后把案板上的杂物收拾干净。
“娘擀面杖在哪呢？”找不到擀面杖江玉燕只好问张氏。
张氏双手蹭了蹭衣裳：“我帮你找找！”
等到张氏把擀面杖递给江玉燕，她感觉擀面杖都油油的，脏脏的……
接过擀面杖，打了盆水，把擀面杖洗了个干净，江玉燕心里才好受些。
过了一阵，江玉燕把面团拿出来，放在案板上，拿起擀面杖开始擀面。擀面杖在面团上滚来滚去，面团慢慢变薄变大。
江玉燕时不时撒点干面粉，防止粘连，直到面团擀成一张大薄片。
接着，她把面片对折几次，叠成厚块，拿起刀开始切面。
一刀刀下去，面条被切成细细的条。
切好后，她把面条抖开，分开，整齐地放在一边。
找了几根筷子，把面饼做成圆柱形，然后上锅蒸。
张氏靠在灶台边道：“燕儿，你这倒腾啥呢？”
“吃的。”
“啊？”张氏一阵失望，她还以为是卖钱的东西呢！
一听不是卖钱的，张氏也没了在厨房待下去的欲望，吃也吃了，她跑出去倒拾她的金银花了。
这几天太忙了，上回背回来的金银花还没洗呢！
面饼蒸好，冷却一会。
江玉燕往锅里倒油，当插筷子下去筷子周围有密集小气泡时，把刚刚冷却的面饼放入油锅。
面饼入锅后会迅速膨胀，用筷子轻轻翻动面饼，使其受热均匀。
炸至面饼金黄酥脆，捞出沥油。
方便面的面饼就做好了。
就是火候没控制住，有点黑了。
又试了几个，终于慢慢掌握了技巧，炸的两面金黄不发黑了。
就差汤底了，一时半会没那么快好。
江玉燕把刚炼的猪油搬回二房自己的屋子，又把背篓里的东西拿出来，去院子里清洗了一下。
路过张氏看见她不耐烦地搅动盆里的金银花，她提醒道：“娘，你小心点，搅烂了药铺不要。”
“啊？那你不早说。”张氏埋怨道。
她都洗了这么多次了才告诉她。
“咚咚咚！”
“咚咚咚！”
门口传来一阵敲门声。
江玉燕把门打开，是一个二十岁左右的男子。
他身着一件深蓝色的粗布短衫，袖口和领口都磨得有些发白，但依然整洁干净。
下身穿着一条黑色的紧身马裤，裤腿用绑腿布紧紧缠住，脚蹬一双磨损的牛皮靴，靴面上沾满了灰尘和泥点。
对方见江玉燕愣住，笑道：“怎么啦，三丫头，不认识四叔啦？”
说着还摸了摸她的头。
江玉燕一时有些没反应过来，原来是四叔江恒信。
江恒信掐了掐江玉燕的脸道：“这么久不见，三丫头还是这么胖！”
江玉燕心里暗暗翻了个白眼，心道，你才胖呢！
你全家都胖！
她来这么些天，吃不好睡不好，哪里胖了，都瘦了不少！
张氏一开始也没认出是小叔子，愣了会才反应过来，她扯着嗓子：“娘，娘，老四回来了！”
“娘，娘，老四回来了。”
上房的周氏还以为自己听错了，直到又听到张氏叫了一遍。
闻她穿上鞋子，脚步匆匆地跑了出来。
院子里站着个男子。
“娘，我回来了！”熟悉的声音响起，接着，那个身影快步走近周氏。
周氏的眼泪瞬间涌了出来，江恒信上前去跪在了周氏面前。
“不孝儿回来了娘！”
周氏颤颤巍巍地往前走了几步握住了江恒信的手道：“回来就好，回来就好！”
随即又甩开他的手，不再看他：“你可真狠心，不管不顾地就走了！”
江恒信连忙道：“是儿子不好。”
良久，她看着儿子的脸道：“臭小子都瘦了，瘦了！”
江恒信也红了眼眶，但还是扬起笑容道：“娘，还壮了呢！”
说着站起来展示自己的身子：“你看看娘，我这一路练就了不少本领。”
李氏上前道：“娘，老四回来了是好事啊！咱们快进屋坐着吧！”
“对对对，快进屋坐着！”周氏蹭了蹭眼角拉着江恒信往屋里走去。
江玉燕拉
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