等到阿婆离开视线,乔言钰确定小孩鬼根本追不上之后,才收回兵人。
贺昭“呵呵”笑了下:“老实待着吧你,没人会给你钱花的。你又不是它们的小孩,它们凭什么给你钱啊?真以为年纪小是免死金牌啊?做梦呢你。”
小孩鬼的嘴瘪了起来,又是一副想哭的样子。贺昭打住它:“停,别哭,你到底要不要吃饭,不吃饭你就离开,别在这里骚扰我的客人。”
要不到钱,但饭还是要吃的,小孩鬼委委屈屈的说:“要次。”
它吃完了,也老实付了钱,这才不情不愿一步三回头的走了。乔言钰看贺昭好像对小孩鬼很头疼的样子,开口就是:“你要是觉得它麻烦的话,我把它带到对策局去,这样它就没办法打扰到你了。”
“……”贺昭想了想,才挥了挥手:“也不至于,它除了有些吵闹之外,也没真干什么坏事。就是不知道为什么,它特别抠门,这么小一个小孩鬼,竟然能抠门成这个样子。而且它闹腾着,这边也热闹点。”
这也是实话,近期走了不少鬼,有很多鬼都在贺昭和乔言钰的帮助下转世投胎去了,这也导致摊子这里比较冷清,烂泥鬼之前都有些寂寞了,尤其是在缝合线水鬼转世投胎之后。
有了这个小孩鬼,虽然吵吵闹闹的,但的确让客人们心情好了不少,烂泥鬼从最开始被骗的那种颓废中走出来后,还会和贺昭一起劝其它的鬼,不要轻易上当。
它还特别自豪的说:“不仅是和摊位上的常客,就是我来的路上遇上了,也会和它们说,有些看上去是小孩子的鬼,根本不可信,说不定比它们自己都大一轮呢。”
也亏得烂泥鬼这番话,让贺昭明白了为什么之前那个试图吃白饭的,根本没来过却知道她摊子上的一些事情。嘿,都是这些鬼一边走一边传播的。
贺昭收了摊回家,第二天醒来,就爬起来去菜市场买东西,准备给乔言钰做手工辣条吃。其实她早就滴滴系统想要做手工辣条了,但系统以她教学进度卡着为由,让她先把之前没*学完的给学好了,才教她怎么做辣条。
系统这家伙平时别看又好拿捏、又好说话的,但一到这上面就会变得特别执拗,轻易都说不动它,所以贺昭只能老老实实按照系统的教程,好不容易到了可以学手工辣条的时候。
系统非说手工辣条这玩意儿特别简单,占用一天的时间不值当,但贺昭铁了心要学明白,系统也只能教她。如果是之前别的宿主,系统说不定会从头教学,但教课对象换成了贺昭,那就只能换成简易版的。
这辣条的底子,就是面筋,可以直接在菜市场里面购买到成品的面筋条。只要会挑选,知道不是坏的东西、也没发霉,品质过得去,那辣条做出来就不会差。因为辣条嘛,最重要的还是调味。
面筋条从包装袋里面拿出来,直接放到准备好的盆里面开始浸泡。但不宜浸泡时间过长,时间长了容易变韧,咬起来不太方便。浸泡完了,这干巴巴的面筋条就会变得柔软还有嚼劲。
趁着这个时候,给面筋条倒上油,用手将油抹匀,争取每一根面筋条上面都均匀分布油脂。而后就是要把面筋蒸熟,放到大锅上水开蒸熟即可。之前涂抹的油脂,能够让面筋条不被水蒸气彻底软化,还有一定的嚼劲,也不会让面筋条又变回干干巴巴的模样。
蒸熟之后,还要把蒸锅里面的面筋条给抖散了,不然会粘在一块,让面筋条粘着、到时候撕都撕不开。有些卖手工辣条的,好几根粘在一起、中间粘黏的地方又厚又没有味道,多半就是这个原因。
做完这些,就能把面筋条先放到一边去,而后,就要制作调味。
这一步贺昭是有经验的,她那个特辣版米饭里面放的辣椒粉,总是时不时就要做一点出来。她每次制作这个特质辣椒粉,都要戴上口罩,不然制作的时候都能把自己给辣飞了去,对着辣椒粉能一次性打十来个喷嚏。
这次辣条的调味,就是在做辣椒的基础之上再增加点调味。贺昭做的辣椒粉只有香辣两味,但辣条的辣却不能只有这两个,糖,也是很重要的成分。按照系统那精确的比例加入白糖、芝麻、孜然等配料,再剁了蒜蓉用油锅炸熟、倒入混合在一起的调味料,这一味辣条调味就做好了。
然后将调味料直接倒入盛放面筋条的容器里面,充分搅拌均匀,就能吃了。
贺昭对于这玩意儿敬谢不敏,虽然已经控制了辣椒粉的用料,可她知道自己做的辣椒粉有多辣,她本来就不喜欢吃辣的,更加不可能去亲自尝试。所以到了搅拌的步骤、确认已经能吃了,贺昭就张口叫了乔言钰。
“乔姐姐,这个辣条好了,你过来尝尝看。”
“好。”
乔言钰转着轮椅过来了,先抽了点抽纸把自己的手仔细擦干净,而后才接过贺昭递过来的筷子和一盘子辣条。
最开始,乔言钰先闻到的是辣条的香味,都不用进屋,只要推开厨房的门,就能闻到那让人口齿生津的香辣味。贺昭做的辣椒粉乔言钰是尝过的,那辣椒粉是真好吃啊,现在经过油炸、还加入了那么多调料,这时候的拌料完全上了一个度。
作为一个喜欢吃辣的人,乔言钰刚闻到味道,嘴巴里面就已经开始分泌口水了。越是靠近灶台,那味道就越是浓郁,哪怕已经把抽油烟机开到了最大,也没办法把这香味完全去掉。
对于贺昭来说,这样的味道会让她鼻子痒痒、想要打喷嚏,但对乔言钰来说,只会让她肚子里的馋虫都被勾出来。当拿到辣条的那一瞬间,乔言钰更是觉得:一定特别好吃!
要比那精美包装的流水线辣条更好吃,也会比商场卖得手工辣条更好吃,别问为什么,乔言钰就是有这样的感觉。
厨房间里的灯都开了,白色的光芒打到手中的盘里,那辣条泛着油汪汪的光芒,每一根辣条上面还都裹满了辣椒油,是最最诱人的红色。辣椒油反射着灯光,在乔言钰看来都在闪闪发光。
辣椒油的香味更浓郁,乔言钰没忍住,拿着筷子,夹起了一条辣条来。
深夜慢读:csw888.com 丝袜小说网