节做好，可能轻则被骂，重则被打。
因此这些跟过大师傅的学徒厨子，在细节上可以说做的都非常好。
当然，一些职校刚毕业的学徒，他们细节也能做的很好。
这方面应该是在职校里，老师也教过他们。
有一些学徒，从他们一进后厨东张西望的样子。
到他们无论是切墩还是做菜，也都是歪歪扭扭做派。
有几个都没有做完，就被叫停了。
“行了，你们几个不用做了，你看看你们的样子，你们什么时候见过后厨里的厨师像是你们这幅样子？
不是没精打采，就是从进后厨开始就东张西望，站墩也没有一个站墩的样子。
切墩更是连刀都拿的不对了，赶紧的别在这耽误后面人时间。”
这个站出来叫停的人不是别人，正是夏蕙。
其他人也都看不顺眼，只是大家都没有直接开口叫停。
夏蕙完全看不下去，也不惯着这些人，开口叫停他们把人赶出去。
面对这种情况，那几个学徒面面相觑，一时之间不知道该怎么办？
还是冯正明进来喊了一声：“评委都发话了，你们几个出来吧，回去好好练练，先把自己的体态给练好了，别一个个搞得好像是老油条一样。”
冯正明一发话，几个学徒只能是乖乖离开。
接着冯正明对江成哲他们说：“你们竟然让夏蕙开口？怎么？都怕得罪人？”
包括江成哲在内，几个人都被冯正明话说的不好意思。
有了夏蕙打样，接下来考核倒是非常顺利。
最终被选中的有47人算是综合得分最高的。
从他们的手艺上来看，确实都能把考核的菜做好，只是经验上都显得非常欠缺。
最明显就是火候的把握和调味上，几乎没有一个能拿捏的很精准。
冯正明在考核完毕，其他来应聘的学徒都走后。
他立刻给被留下47人上了第一课。
“这个发给你们的小勺，以后你们都要随身带着，我给你们发的学徒围裙上，有地方专门可以放这个小勺子。
之所以让你们随身带着这个小勺子，是让你们记住，做菜调味的时候，你们要随时自己去尝味道。
不要看着上灶的大师傅们可以凭借经验，对调味信手捏来就觉得你们也能办到。
告诉你们，今天你们被留下，只是因为你们做的比其他人好，不代表你们做的合格。
光是一个调口上，你们全都不合格。”
冯正明给上了这一课，很快按照他的要求，分发给47个人的小勺和围裙一起送来。
尽管第一课就被训了，但是被留下的学徒还都挺高兴。
毕竟他们心中几乎都对冯正明充满了崇拜。
推荐他们来的大师傅和老师，都和冯正明的关系很好。
所以平时没少在他们面前拿冯正明如今的成就举例。
尤其是职校的老师，更是已经把冯正明当成上课必须要拿出来说的人。
接下来冯正明把人分成四组，分别去四家店里实习。
“为期两周时间，希望最后你们能被店长留下。”
四十七个人也都纷纷表示一定会好好努力。
一下子多了四十七个学徒，让冯正明四家店后厨里人员配置相当充裕。
被留下的47人虽说经验不足，但是基本功上都算是很好。
进入四家店后厨，明显给四家店后厨原有人员减轻不少压力。
冯正明也没有过多去过问其他三家店的情况。
他这边更多也都是交给江成哲和夏蕙带着新学徒。
因为人手充足，冯正明自然抽出时间，开始寻觅合适开高级餐厅的地方。
同时，冯正明也在联系一些各地菜系里，新兴崛起的一些年轻厨师。
以期望之后自己高级餐厅开起来，可以邀请他们加入自己。
首先冯正明就是从沪城本地的本帮菜开始找。
还不知道冯正明要做的什么？本帮菜大师傅们还纷纷给冯正明进行推荐。
告诉他哪个年轻厨师现在展现出的一些潜力。
冯正明就主动跟对方接触，在交流中也或多或少流露出一些，邀请的意思。
获得冯状元的邀请，那肯定是很多年轻厨师非常乐意的。
就这么在暗中接触下，冯正明还真就联系好几位沪城的年轻厨师。
只不过世上哪有不透风的墙？
他暗戳戳联系优秀年轻厨师的消息，很快就被传播开了。
让一群给他介绍年轻厨师的老师傅和大师傅们都有点哭笑不得。
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