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第816章 告诫青年厨师们

  经过了数天的比赛,齐鲁全省青年厨师烹饪技能交流大赛,也终于决出进入最后决赛圈的十位青年厨师。

  让不少人惊讶的是,王老师傅从京里带回来两个徒孙,竟然都进入前十之列。

  这倒不是大家看在王老师傅的面子上,给他两个徒孙多打了分。

  正如冯正明在开小会的时候,向王老师傅坦诚说出的那样。

  王老师傅这两个徒孙确实基本功足够扎实。

  在最后晋级前十的比赛中,两位青年厨师展示了非常扎实的基本功。

  刀功和火功、勺功都是相当硬核。

  让现场很多旁观的观众都为之鼓掌。

  除了王老师傅两位徒孙之外,其他几位老师傅门下倒是没有青年厨师进入前十。

  这倒不是说其他老师傅们培养后辈能力不如王老师傅。

  主要是其他老师傅们门下的徒孙,前两年该参加的都参加过比赛。

  老师傅们也不好意思让自家的徒子徒孙们年年参加。

  那个之前在冯正明干饭铺叫嚣,一定会追赶上冯正明的年轻厨师,马景程。

  也在最后进入了全省青年厨师的前十之列。

  在前十决出后,最后一场就是让前十的厨师每人三道菜,一同在公开的场地里进行最后的厨艺展示了。

  这一次现场聚集了电视台和报社的大批记者。

  冯正明和小师叔黄涛办的齐鲁美食杂志,也有记者到场进行采访。

  黄涛甚至专门采访了冯正明和几位老师傅。

  询问大家对这次比赛最终结果的预测?

  冯正明面对小师叔的询问,他拒绝给出自己的预测。

  “我觉得,今年青年厨师都有他们各自的优势,我也不好说最终谁会成为状元,希望他们都能好好的发挥,决赛上展现他们压箱底的厨艺。”

  黄涛接着就问:“你不愿意预测结果,是不是觉得今年青年厨师比前两年水准下降了?”

  冯正明听到小师叔这么问,不禁笑着反问:“为什么这么问,难道说有人觉得水准下降了?”

  黄涛倒也直接,当着旁边老师傅们的面。

  “有人说,今年没有多少老师傅们的门下参加比赛,所以今年比赛的水准降低。”

  对小师叔这样提问,冯正明自然明白这就是想要搞出点吸引人眼球的报导。

  冯正明干脆直接说出:“我倒是觉得,今年青年厨师们的水准比前两年提高了。

  因为没有了几位老师傅门下的人参加比赛,让大家见到了更多不一样的手艺,见到一些和大家平时常见鲁菜不一样做法的技法。

  这应该说是一种进步,我觉得几位老师傅也应该会愿意看到这样的景象。”

  这么一番话,从冯正明嘴里说出来,在现场就等于引起议论。

  甚至有人觉得,冯正明这么说是在挑战老师傅们权威。

  议论的声音也很快传入冯正明和老师傅们耳朵里。

  冯正明没有做出任何的表示和回应。

  老师傅们也都对这个问题是一点不在意。

  到现场决赛开始前,冯正明被邀请上台讲两句,给青年厨师们打打气。

  冯正明站在台上,当众把自己之前的话再次说出来。

  “可能我说的这些话,让一些人误会,觉得我是故意说几位老师傅门下的弟子不行,觉得我是想要挑战老师傅们在鲁菜的权威性。

  甚至有些人,可能想要挑拨一下我和我师父还有几位师伯师叔之间的关系。”

  冯正明这样当众说出这话,让现场很多人都震惊不已。

  老师傅们更是一个个面带微笑面面相觑。

  冯正明说出这样的话,老师傅们一点都不觉得意外。

  老师傅们都很清楚,冯正明是不会让别人背后随便议论挑唆自己。

  冯正明继续往下说着。

  “可惜,恐怕有些人的如意算盘打错了,手艺这个东西,基本功是不容有任何差池,好就是好,不好就是不好,这方面会很直观。

  今年青年厨师大赛的十强出来,我想大家都看得出来,他们的基本功都很扎实。

  甚至今年大多数参赛青年厨师的基本功,都是明显要比前两届更好的。

  这才是我们举办这个青年厨师烹饪技能交流大赛的初衷。

  技能交流,如果连基本功都不过关,那来这里交流什么?比什么呢?”

  冯正明的这番话获得现场的掌声。

  带头给他鼓掌的正是现场的老师傅们。

  冯正明在掌声过后才继续往下说。

  “所以我为什么会说,今年青年厨师比赛水准提高了不少?说的就是今年我们对基本功的要求更高,来参赛青年厨师们也更注重基本功了。

  我想这样的情

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