第682章 回家

sp;“还行,有丁远、高永福和侯冬他们,我们四个一起,遇上一些小毛贼也不敢对我们下手,还帮忙抓了一帮偷猎的。”

  司徒爷爷笑呵呵夸奖:“不错嘛,看来这一趟也不是完全没收获。”

  冯正明接着把自己一些收获,还有自己准备要在全省各地开分店的想法跟两位爷爷说了一遍。

  听完冯正明的这么一大段的叙述,让两位老爷子都有些惊讶。

  “你还说自己收获不多?我看你这收获很大。”冯爷爷忍不住惊叹。

  司徒爷爷更是对冯正明开分店设想非常看好。

  “好啊,正明你的这些想法很好,开分店,还要加入各地的特色,这样才对嘛,如果每一个地方的分店没有特色,都是一样的把子肉,千篇一律就变得没意思。”

  冯正明点头:“对,爷爷、司徒爷爷我的想法是,分店不光是要把我们家的把子肉让其他地方的人都能吃到,还要帮忙保留各地一些街头常见的美食和小吃。”

  “没错没错,你这个想法非常好。”冯爷爷夸奖道。

  两位爷爷都觉得冯正明的想法很好。

  各地的美食和小吃,在一些外面东西进入的冲击下,可能慢慢确实会消失不见。

  如果冯正明能够利用好干饭铺各地分店。

  把各地独特的美食小吃吸纳,刚好可以把那些东西保留下来。

  最重要的是,因地制宜,做出一些当地特色的东西。

  实际上也可以节省不少开分店的成本。

  更是能够吸引当地的人愿意吃。

  司徒爷爷笑呵呵说:“以后这个模式,甚至可以推广到全国去,让全国各地都能有你的店,可以当成是我们国内自己的快餐店。”

  听到司徒爷爷这种说法,让冯正明相当有共鸣感。

  他从一开始继承了冯家干饭铺后。

  他就一直想着,以后要把干饭铺经营成国内的快餐店。

  不同于后世一些微波炉加热预制菜的快餐店。

  而是正儿八经用厨师,做各种小炒的快餐店。

  虽然这样肯定会导致成本的提升。

  但冯正明觉得,这样一方面可以解决厨师学徒实习和就业问题。

  同时,经过了冯家干饭铺后厨的历练,也能让学徒获得成长。

  不过这个点子,暂时肯定不能直接推向全国。

  只能是现在省内试一试。

  在各地开分店就是一个开始。

  如果这种模式真的可行,冯正明要现在全省把分店开遍。

  之后再逐步地向省外进行一些扩展。

  以后每到一个地方开分店,也都提前进行考察,要了解清楚当地的一些特色,当地人口味上的偏好。

  然后再从当地招聘合适的厨师和管理层。

  甚至冯正明还有一个更加大胆的想法。

  那就是当拓展全国的时候,可以开办一个培训基地。

  各地分店的厨师集中进行培训。

  培训后,再去各地的分店上岗。

  如果形成一个良性的循环,冯正明感觉会让国内厨艺水准提升不少。

  当然,这些暂时还只是他自己的幻想。

  毕竟很多地方还需要尝试和改进。

  真正想要做成,背后所需要付出的努力还有很多。

  最为关键的一点,是需要有一套自己的权威评价体系,以保证每家店的品质,能够基本达到普通人都满意的地步。

  快餐,虽然会是未来每个人生活不可或缺的,但是做的好吃又健康一些,不是坏事。

  冯正明刚回到家,也就没有再出门,甚至没有去干饭铺和汇泉楼看看。

  只是在家里,陪着两位爷爷聊着路上的见闻。

  晚上更是亲自下厨,做了几道简单的小菜。

  陪着两位爷爷在家里喝了两杯小酒。

  这也算是徒步走遍齐鲁回家后,冯正明自己给自己好好放个假。本章完

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