第117章 大厨田野

msp; “哦!”

  小芳芳听到田野这么说,开心地笑成了一朵花,蹦蹦跳跳地跑进屋里去了,她要找个安静的地方好好享受这美味的排骨,然后再把骨头留给小甜甜。

  可旁边的一众小孩呢,依旧眼巴巴地望着田野。

  他们的眼神里充满了渴望,有好几个小家伙口水都已经打湿了衣襟。

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  他们也好想吃那香喷喷的排骨啊!

  如果自己也有一个像小芳芳爸爸这样会烧这么香饭菜的爸爸就好了。

  田野当然也看到了小家伙们渴望的眼神,他冲他们和蔼地笑了笑,声音温和地说道:

  “骨头还没煮烂呢!你们先忍忍,等会到桌上吃哈!”

  小家伙们听了,虽然有些失落,但还是懂事地点了点头,站在原地,眼睛依旧时不时地瞟向那口大锅。

  好像只要一直盯着,锅里的排骨就能快点煮好似的。

  田野勾了勾嘴唇。

  没办法,你们又不是我家的孩子。

  这浓郁的香味,别说小孩了,就连那些大人,肚子里的馋虫都被勾得蠢蠢欲动。

  有的大人笑着对田野说:“老二啊,你这手艺可真是绝了,光闻这味,我都能多吃两大碗饭!”

  田野听了,笑着摆摆手说:

  “那你等会多吃点,饭管够!”

  田野回到屋里的厨房,打开锅,里面十个小碗的东坡肉已经蒸的烂熟了。

  一根筷子插进去,毫不费力。

  那肉皮在碗晃动的时候,也跟着晃动,Q弹Q弹的,大肥肉的下面还有一层精肉,被一层透明的猪油包裹着。

  田野分别在碗里都倒了一些酱油。

  随后用筷子夹了一块,吸了一口,那肥肉就这么轻松的被吸入到嘴里。

  嗯!田野点了点头,嫩滑香鲜,清淡又不肥腻,比自己后世吃过的东坡肉味道还好。

  毕竟后世的猪肉是真的不好吃,味同嚼蜡,但是这个味道就不一样了,那是真鲜。

  这野猪肉得处理好才行,如果处理不好是会很腥气的,但是田野有秘诀,他烧出来的野猪肉一点腥气都没有。

  小芳芳,那小鼻子真够灵光的,她是闻着味道找来的。

  田野用勺子挖了一块,稍微等它凉了一点,然后弯腰说道:

  “小宝!来!帮爸爸尝尝咸不咸?”

  “好的!爸爸同志,为爸爸服务!”小家伙调皮的似模似样的敬了个招人笑的军礼。

  然后张开大嘴嗷呜一口咬了下去,满嘴的油,她好满足。

  “老婆!你也试试!”

  在一旁往锅里加水的方园,一抬头一双筷子夹了一块肥瘦相间的肉递了过来。

  方园张嘴一口包住,鲜美的味道顷刻间在口腔里四溢,再配合上丈夫刚才用过的筷子,那味道,更好了!

  “好香啊,阿野!这是什么菜,我从没有见到过!”

  漆小芳也被香味吸引了过来。

  田野又抽了双筷子递给她说道:

  “妈,这叫东坡肉,在江浙一代很出名的,你也尝尝!”

  漆小芳开心的接过筷子,尝了一口,顿时爆赞连连:“嗯!好吃啊!软嫩软嫩的,入口即化!太好吃了!”

  她也是头一次这么大口的吃肉,这一口真的是太满足了,吃了还想吃。

  田野笑了笑。

  这正应证了那句话:

  这高端的食材啊,往往只需要最为朴素的烹饪方式。

  “来!都来尝尝!”

  他把一碗东坡肉放到了案板上,招呼方桃儿和方建国都来尝尝。

  田野特意多蒸了两碗,就是为他们准备的。

  田野很快又动了起来,将那些猪下水和猪血做了一道又麻又辣的川地名菜:毛血旺。

  虽然正规的毛血旺用的是鸭血,但是用猪血也一点不输那鸭血。

  很快新房子那边的工人都下工过来了,整个院子热闹了起来。

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