步骤：
取500g大米提前浸泡一夜，泡到可以用手用力碾碎的程度。将泡好的大米倒进破壁机中，加入清水打成细腻的米浆，过滤一遍。
加入无筋面粉、淀粉搅拌均匀。
准备料汁：生抽、白糖、清水、香油调匀备用。准备肉馅并腌制。
准备一个方形盘子刷一层薄油，舀入一勺面糊铺满底部，中间放点肉馅和蛋液，隔水上锅蒸1分钟。
蒸熟之后放上生菜，用刮板卷起来，淋上酱汁即可。
九、大米冰淇淋
材料：煮熟的大米、牛奶、淡奶油、炼乳、水果点缀。
步骤：
取煮熟的大米放入锅中，倒入牛奶，小火慢熬并搅拌，让牛奶被大米吸收后停火放凉。
加入淡奶油和炼乳打发后与大米混合均匀。
冷冻一段时间后拿出搅拌，再继续冷冻至成型即可。
以上方法仅供参考，可以根据个人口味和喜好进行调整和创新。在制作过程中要注意食材的新鲜度和烹饪安全哦！
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